Yves Thuriès, membre de l’Académie Culinaire de France collabore avec le Salon du Livre de Cuisine, dont il parraine la deuxième édition.
Une célébrité à la tête de l’événement
La deuxième édition du Salon du Livre de Cuisine qui a eu lieu les 4 et 5 juin dans la cour de la maison Fonpeyrouse était parrainé par Yves Thuriès, élu meilleur ouvrier de France en 1976 et responsable du Grand Écuyer étoilé au Guide Michelin pendant plus de vingt-cinq ans.
Le salon a également bénéficié de la collaboration de nombreuses personnalités intervenant en qualité d’invités d’honneur : Jean-Luc Rocha, Michel Sarran, Bernard Bach, Claire Heitzler, Vincent Poussard et Quentin Bourdy lauréats du salon 2015.
L’objectif de la manifestation, tout comme la première édition de 2015, est de présenter de nouvelles découvertes gastronomiques au public. Le Salon du Livre de Cuisine est l’occasion de rencontrer des chefs, des auteurs ainsi que des éditeurs et de faire dédicacer de nombreux ouvrages. La librairie Transparence en partenariat avec le salon a présenté différentes maisons d’édition.
Expositions, conférences, ateliers cuisine et démonstrations des chefs à la Maison du Grand Fauconnier étaient au programme de la rencontre. Les plus jeunes ont bénéficié de l’atelier Les mains dans le chocolat au Musée des arts du sucre et de l’animation BD à la carte avec Guillaume Pelletier.
Crédit Photo : © Salon du Livre de cuisine
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