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Jean-François Piège est un Chef étoilé français médiatisé par son rôle de jury dans l’émission « Top Chef ».
Originaire de Valence, Jean-François Piège se forme avec les plus grands chefs cuisiniers français dans de prestigieux endroits. Après avoir travaillé avec Bruno Cirino et Christian Constant, il travaille dès 1992 aux côtés d’Alain Ducasse. Ce dernier lui fait confiance pour le poste de chef de cuisine en 1997 dans l’ancien restaurant de Joël Robuchon, puis en 2000 dans son restaurant le Plaza Athénée.
Jean-François Piège s’émancipe en 2004 et devient « Chef de l’année » grâce à son travail pour le restaurant Les Ambassadeurs, à l’Hôtel de Crillon.
En 2009, il ouvre la Brasserie Thoumieux puis son restaurant gastronomique à son nom l’année suivante : celui-ci lui vaudra un 2nd titre de « Chef de l’Année » et deux étoiles au Guide Michelin. Il ouvre également Gâteaux Thoumieux en 2013, le restaurant Clover en 2014, et déménage son restaurant gastronomique dans le 8e arrondissement de Paris, le renommant Le Grand Restaurant.
Jean-François Piège, conférencier pour votre entreprise
Son rôle de jury dans l’émission « Top Chef », la reconnaissance de ses pairs et sa carrière prestigieuse font de Jean-François Piège un intervenant de qualité dans les domaines du management, de la créativité, de la réussite entrepreneuriale ou encore de la recherche de l’excellence.
Très investi, le chef Jean-François Piège saura sans nul doute transmettre au cours d’une conférence ses valeurs de travail et d’excellence, autour de nombreux thèmes permettant un parallèle entre le monde de la cuisine et celui de l’entreprise.
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